Una iniziativa di rilievo organizzata da Massimo Lanini "Fiorentino in Bari", istrionico gestore del ristorante Le Giare, oltre che della vineria Il Canto dei Bischeri il 19 e 20 gennaio a Bari.
Sarà un occasione importante per parlare di vini artigianali e di viticultura attenta e rispettosa.
Questo evento certamente farà discutere e confrontare posizioni diverse ed in più c'è una gran bella selezione di produttori...ci sarà da divertirsi!
Vi riporto il comunicato:
Parlano i Vignaioli si trasferisce a Bari
19 e 20 Gennaio TERZA EDIZIONE
“Parlano i Vignaioli” è un evento inedito per il Sud, interamente dedicato ai vini naturali e artigianali.
Muovendo da questo nobile e
diversificato territorio dall'enorme potenziale, l'evento vuole far
incontrare aziende delle regioni meridionali con colleghi di aree
geografiche dove una viticoltura sana, rispettosa dell'ambiente e della
genuinità del prodotto ha sviluppato esperienze interessanti.
“Parlano i Vignaioli” punta a incrementare tra i consumatori la cultura del consumo consapevole attraverso i racconti di chi produce vini da vigne pulite e che di conseguenza in cantina non ha bisogno di correggere un naturale equilibrio.
L'educazione ha bisogno di un giusto ritmo. Ogni anticipazione, come ogni ritardo, porta a delle alterazioni. Il Sud in questo momento storico è pronto ad ascoltare e capire le scelte di questi vignaioli e a mettere in dubbio chi produce con metodi convenzionali.
Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati all'agricoltura biologica, biodinamica o semplicemente a una viticoltura pulita e rispettosa dell'ambiente, della materia prima e del consumatore.
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